Vitamin B6, pyridoxin

Vitamin B6 tillhör grupp B-komplexet, och som med andra är dess huvudsakliga kännetecken att det är lättlösligt i vatten. Det täcker föreningarna pyridoxin, pyridoxamin och pyridoxal. Detta vitamin stimulerar immunförsvaret, överföringen av nervimpulser och syntesen av röda blodkroppar.

Det upptäcktes på 1930-talet under en studie av matvanor hos råttor och upptäcktes av den ungerska forskaren Paul Gyorgy. Snart isolerades vitaminet och två former av vitaminet upptäcktes.

Detta vitamin stimulerar arbetet med enzymer och nedbrytningen av proteiner i kroppen, och krävs också för celldelning. Människor i alla åldrar får ofta för lite pyridoxin, särskilt kvinnor som använder preventivpiller. Förutom gravida kvinnor är diabetespatienter och personer som lider av tarmsjukdomar en kritisk grupp.


De klassiska symtomen på vitamin B6-brist är akne och mild hudinflammation med mild brist och sömnlöshet, depression, illamående, irritabilitet och trötthet med ökad vitaminbrist.

En hälsosam kost borde vara tillräcklig för att ge en tillräcklig mängd vitaminer. Vitamin B6 är rik på brunt ris, bananer, nötter och majs. Termisk bearbetning och lagring (frysning) av livsmedel konsumerar vitamin B6-tillförsel, där vissa livsmedel saknar så mycket som 50% av mängden.

För personer med vitamin B6-brist rekommenderas att de tar multivitamintillskott minst en gång om dagen. Det är viktigt att notera här att regelbunden användning av vitamintillskott kan orsaka en mildare form av beroende.

Författare: M.T., Foto: Gustav / Shutterstock

Vitamin b6 (Januari 2021)