Odling av mandarin

Mandarin är en vintergrön växt som tillhör citrus-släktet. Eftersom den är känslig för kyla växer den bäst i subtropiska klimat, och här i Neretva-dalen, där, på grund av sitt klimat och läge, förutsättningarna för dess tillväxt är utmärkta. De har odlats där sedan 1934. Även om den inte tolererar temperaturer under noll, är denna citrus mest resistent mot kylan, så den odlas framgångsrikt i centrala Dalmatien.

Det finns många varianter av mandarin, och deras namn är ett tydligt bevis på ursprung. Den viktigaste sorten som odlas i vårt land är Unshiu. Den är infödd i Japan och har över 200 arter. Eftersom den är den mest resistenta mot kylan och tål temperaturer upp till -10 ° C, är det i vårt klimat att det fungerar bäst. Den blommar tidigt och blommorna är vita och doftande. Frukten mognar på hösten och är mycket söta och saftiga utan frön. De mest odlade Unshu-sorterna är Ootcu eftersom det ger de bästa frukterna och Aoshima eftersom det är lämpligt för längre lagring.

Andra mandarinsorter som odlas här är tidiga sorter:


  • Zorica rana
  • Ichimaru
  • Chahar
  • Okitsu
  • Miho

Och sena sorter:

  • Kuno
  • Seto
  • Owari 145

Plantera mandariner

Mandarin trivs bäst när det vetter mot söder, sydost eller sydväst, så planteringar görs alltid på den sidan. Det södra läget längs flodbädden eller nära havet, där det ofta är blåsigt, är ännu bättre för dess tillväxt, eftersom mikroklimatet som skapas av höjden, havets avstånd och lättnadens exponering har en mycket stor inverkan på plantagens fruktbarhet. Mandarinen lyckas minst när plantagen vetter mot norr.

Innan man planterar mandariner är det nödvändigt att rensa paketet från tidigare grödor, jämna ut terrängen och plöja den, det vill säga rigolates. Efter markanalys beslutas vilka näringsämnen som ska gödas. Efter att gödseln har spridit jämnt ut över paketet måste den plöjas en gång till, helst på sommaren, för då plöts jorden också och ogräset förstörs bäst.


Innan plantering är det nödvändigt att göra en plan för plantering, markera planteringsplatserna och gräva groparna. Om jorden inte befruktats tidigare kan gödsel läggas till groparna, i vilket fall de måste grävas minst en månad eller två innan plantering.

Mandarinvaccination

Mandarinvarianterna odlas inte på sin egen rot, utan måste ympas, det vill säga vaccineras mot mer resistenta rötter av andra citrusfrukter. Jordtypen väljs utifrån förhållandena i odlingsområdet, dess klimat och jordtyp. Oftast är det en bitter apelsin eftersom den är ganska resistent mot citrussjukdomar och parasiter. Dessutom kan mandarin vaccineras med andra typer av apelsiner och citroner. Det är mycket viktigt att se till att det är motståndskraftigt mot kyla när du väljer ett underlag, eftersom framgången för odling beror på det.


marken

Mandarin trivs väl i alla jordar utom lera och ler. Det växer bäst på medelpermeabel jord, de som är rika på humus eller annat organiskt material. Eftersom plantager placeras nära vattnet bör man se till att grundvattnet ligger minst 80 cm under plantagen för att förbli i marken för utveckling av rotsystemet. Jorden måste vara svagt sur, pH 6,9 till 6,5 eller medium alkalisk, pH 7,5 till 8,0. Jorden ska vara kalkhaltig, men med en liten mängd aktiv kalk, upp till 10%.

fertilisering

Efter plantering måste plantagen befruktas med fosfor och kaliumgödsel. Kvantiteten bestäms efter markanalys. Detta fyller mängden näringsämnen i jorden och bibehåller trädens fruktbarhet. De infödda träden befruktas oftast med 300 g kväve, 140 g fosfor och 200 g kalium per mandarinträd.
Träden befruktas dessutom efter behov med gödsel och tillsatta mineraler i slutet av februari eller början av mars och plogas därefter.

temperatur

Mandarin älskar ett varmt klimat, så de farligaste är de låga temperaturerna som förekommer i vår region före vintern, november och början av december, och före våren, slutet av mars och början av april. Det är en tid då det finns mycket frost som förstör bladen, och i början av våren och utbrott av frukt.

Mandarinträdet bör förberedas för vintern så att temperaturer upp till -4,5 ° C inte orsakar skador. Lägre temperaturer än detta kan skada blad och skott, medan temperaturer under -10 ° C kan förstöra hela trädet.

Mandarin under 5 år är mycket känslig för låga temperaturer, medan höga mandariner inte är ett problem. Problemet med höga temperaturer är inte värmen utan minskningen av luftfuktighet, vilket återigen inte är bra för blad och frukt. I tider med hög värme bör därför tangerin skuggas och bevattas för att sänka jordtemperaturen nära rötter.

När fuktigheten sjunker under 30% vid hög värme, trädet istället för rötter, börjar vattnet pumpa från frukten och de börjar torka och falla från trädet. Avskogning vid låg luftfuktighet kan lösa detta problem såväl som mild rotbevattning.

vatten

När man odlar mandariner är det mycket viktigt att tillhandahålla tillräckligt med vatten under perioden maj till oktober, dvs under sommaren. Den är då särskilt känslig och bör tillåtas från 3 000 till 5 000 l vatten per tunnland.

Förutom torka bör tangerin också skyddas från vinden eftersom det är särskilt negativt mot sydliga och nordliga vindar. Detta kan göras genom nätning eller plantering av träd som skyddar skott och senare tangerin med sina tak. Ofta planteras ett bälte av träd flera år innan mandarinerna så att de kan skyddas senare. Cypresser eller oliver planteras vanligtvis för detta ändamål.

Plantageunderhåll

Eftersom tangerin har höga rötter rekommenderas inte djup jordbearbetning. Vårbearbetningen görs efter att jorden har torkat, vilket vanligtvis är i mitten av mars. Gödsla sedan gödningsmedel och gödsel i jorden till ett djup av 25 cm.

Sommarbehandling kan utföras efter behov efter varje eller annan bevattning för att täta fukten i jorden. Plog till ett djup av 10 till 15 cm. Jordodling sker manuellt i unga planteringar och i äldre fräsar.
Höstbearbetningen görs efter skörd och tramp på jorden, vilket gör den ganska kompakt.

Beskärning och beskärning av mandarin

Mandarinen börjar beskäras i barnkammaren för att få önskad växande form senare. Då plantan är mogen beskärs den till 40 till 60 cm. 3 till 4 skott från de övre knopparna bevaras, och resten avlägsnas för att låta mandarinen förgrena sig senare. De primära grenarna förkortas efter att de växer över 30-40 cm. Detta ger dem nya skott som kommer att växa till sekundära grenar. Sekundära och tredje ordningsgrenar är avkortade på samma sätt som i den fjärde raden, eftersom endast dessa grenar är infödda.

Skörden av mandariner som planterats i plantagen görs efter frost, dvs i mars. Alla torra, skadade och sjuka grenar måste sedan tas bort. Sommar beskärning görs under växtsäsongen, i april. Sedan förkortas och bandas skotten och de vertikala tas bort. Efter beskärning måste större snitt beläggas med fruktvax.

Sjukdomskydd

Mandariner är mottagliga för sjukdomar och parasiter som attackerar andra citrusfrukter. Huvudparasiten är en medelhavsfruktfluga som lägger ägg i knoppar, från vilka larverna utvecklas och senare äter frukten inuti. Alla infekterade delar av mandarinen måste tas bort och resten av trädet skyddas av insektsmedel. Detsamma gäller för andra parasiter, såsom bladlöss, malar och liknande.

Svampmedel bör bekämpas mot svampsjukdomar, såsom rotrötning, skalskalning och liknande. De flesta sådana sjukdomar kan emellertid förhindras genom användning av resistenta avelsområden, till exempel den bittera apelsinblomningen som är mest resistent mot insekter och citrussjukdomar.
Plockning av mandarin

Mandarinerna skördas på sensommaren eller hösten. Skörden börjar tidigt i mitten och i slutet av september senast och varar till den första månaden. Sax måste användas för att förhindra skador på grenarna. Skörden bör också ske under torrt väder för att hålla frukterna torra. Det finns alltså mindre chans att vissa sjukdomar kommer att utvecklas efter lagring, och själva frukterna är mindre mottagliga för förstörelse.

Lagring av mandariner

Efter skörd lagras mandarinerna som nästan alla andra citrusfrukter. Innan dess måste de desinficeras så att de inte utvecklar sjukdomar och utlöser infektionen i hela skörden. Fruktarna förvaras sedan i kylrum, vid en temperatur av 5 till 9 ° C och fuktighet mellan 70 och 80%.

Om du odlar mandariner bara för dina egna behov, kan frukterna förvaras vid temperaturer upp till 10 ° C, bäst inpackade i papper eller halm, staplade i lådor eller lätt punkterade plastpåsar.

Medicinska egenskaper hos mandariner

Mandarin är en mycket hälsosam frukt. Endast en mandarin innehåller ungefär hälften av den rekommenderade dagliga dosen vitamin C. Den mognar strax före vintern, när vi behöver det mest för att stärka vår immunitet och upprätthålla vår hälsa före kall- och influensasäsongen. C-vitamin är en stark antioxidant som förhindrar olika sjukdomar, inklusive infektioner, artrit, neurologiska sjukdomar och olika cancerformer.

Dessutom är mandariner rika på vitamin A, B-vitaminer och folsyra och innehåller mineraler från kalium, kalcium, järn, magnesium och koppar. Det är därför denna frukt är bra inte bara för immunitet utan också för att sänka kolesterol i blodet. Det reglerar också socker och skyddar mot diabetes, hjärtattack och stroke. Slutligen är det också bra för att förhindra fetma och upprätthålla en tunn linje.

På grund av deras näringsämnen används mandariner inte bara för näring utan också för kosmetika. De är en effektiv del av ansiktsmasker eftersom C-vitamin, som är rik på dem, är involverat i skapandet av kollagen, ansvarig för att upprätthålla vital, mjuk och tät hud.

Mandariner i kulinariska konster

Tangeriner kan användas i kulinarisk konst som alla andra citrusfrukter, förutom att de är mindre sura. Men de tillverkas sällan med juice eftersom de är sötare och finare. Det är därför de passar bra till olika sallader och i kombination med grönsaker. De används också för att förbereda desserter och såser.På grund av deras sötma kompletterar de lika söta och sura såser.

Mandarinen går bra med choklad. Det kan också göras sylt och liknande uppslag. Fortfarande är vår mandarin vår favoritfärska. Så här får vi de mest hälsosamma näringsämnena och en hel mängd smaker.

Intressant om mandariner

Mandarinen kommer ursprungligen från Sydostasien, där dess namn har sitt ursprung. Det heter nämligen efter mandarinerna, kinesiska offentliga anställda som bär orange uniformer. De kallade det också för att det på den tiden endast ätdes av medlemmar i de privilegierade klasserna, inklusive mandarin. I Kina odlades denna frukt 3000 år innan den kom västerut. Det importerades till Europa och Nordamerika först på 1800-talet.

I Dubrovnik-området planteras också klementiner, kallade alexandriner, och havansorten, även känd som orange. Klementiner och hav har mindre frukt än mandariner, är mer rödaktiga och mognar sent, klementin i december och havanna i januari eller februari, med frukter fulla av frön. Båda är väldoftande och fulla av smak.

Författare: V.B., Foto: Tappancs / Pixabay

1000 Common Chinese Words with Pronunciation (Augusti 2021)