Rätt kost dagligen

Det är svårt att förbjuda någon typ av mat och att ge upp några mat helt och hållet. Men det är inte ett problem att känna igen de livsmedel som gör vår kropp vital, hälsosammare, yngre och vackrare.

För många av oss är det en riktig utmaning att välja mat varje dag. Hur man väljer rätt meny som håller oss på en tillfredsställande vikt, ger oss tillräckligt med energi för våra dagliga åtaganden, håller oss levande och unga, samtidigt som vi minimerar hälsorisker i samband med felaktiga matval - låter riktigt komplicerat!

Att gå ut, äta på en restaurang, resa, tillbringa nästan hela dagen tillbringa tid på en arbetsplats eller högskola ... - alla dessa gör det svårt för många att göra sitt eget val av mat och hud: "Jag skulle äta rätt, men något skulle alltid komma upp."


Idag säljs nästan varje gata med olika smörgåsar, doftande bakverk, drycker, hamburgare som många av oss inte kan motstå. Naturligtvis kommer var och en av oss att äta något där ute, och för vissa kan det vara det enklaste sättet att äta något utan att spendera tid på att laga mat hemma.

Vet du att var och en av oss äter i genomsnitt 3 kilo tillsatser per år, med så mycket som 200 000 ton kemiska tillsatser till maten?

Det låter verkligen oroande, men panikera inte eftersom vår kropp eliminerar allt som är skadligt om vi inte överdriver det med ett dåligt matval.


Om vi ​​överdriver är matsmältningsproblem som förstoppning, kronisk trötthet, huvudvärk, hudutslag, känsla av överupphissning ofta tecken på att vi överbelasta kroppen med ingredienser som den inte gillar.

Recept för Medelhavspasta

Ingredienser för 4 personer


  • 350 g pasta i spiral- eller skalform
  • 200 g sparris, tvättad och skivad (du kan också ersätta dem med broccoli)
  • 400 g färsk tonfiskbiff eller vildöring
  • 3 matskedar extra virgin olivolja
  • 1 citron, riven skorpa och juice
  • 2 msk hackad färsk basilika

1. Förvärm ugnen till 200 grader Fahrenheit.

2. Lägg fisk, 2 matskedar olja, skal och citronsaft i bakpapper och peppar. Förpacka den med papper på alla sidor och baka i 10 minuter.

3. Ta fisken ur ugnen och låt den svalna på papper.

4. Koka pastan enligt anvisningarna, sil den och håll den varm.

5. Koka sparris i kokande vatten i 2-3 minuter, skölj med kallt vatten och töm.

6. Sätt pastaen i en större skål och ge den den bakade fisksåsen, pappersolja, sparris och fisk som du har hackat i små bitar och blanda allt. Peppar och strö med hackad basilika.

Författare: S.G., Foto: Dmytro Mykhailov / Shutterstock

3 KOSTTIPS VID VIKTNEDGÅNG (Januari 2021)