Fläsk med ris

Idealisk för varma sommardagar är fläsk med ris. Det som ger det en speciell smak är de färska säsongsbetonade grönsakerna som är ett måste i denna maträtt, även om det verkar vara på sidan. Måltiden är mager och lätt så att du kan äta den till middag.

ingredienser

  • 0,5 pund icke-fett fläsk
  • ett halvt kilo färska tomater
  • 5 lökar
  • 1 grön paprika
  • 1 röd paprika
  • 30 gram gheesmör
  • salt och peppar
  • persilja
  • basilika
  • grönsakslag
  • 300 gram ris

Förbered fläsket genom att tvätta det, torka det väl och tärning. Hacka sedan löken i små kuber och paprika i små tallrikar. Koka tomaterna i varmt vatten, skala dem och skär dem i små kuber.


Tappa löken i smöret och tillsätt sedan de andra grönsakerna, och tills den har mjukats, tillsätt fläsk. Ljuta i 15 minuter och krydda sedan med salt och peppar efter önskemål.

När köttet nästan är klart, lägg till basilika och persilja och täck med lager. Tillsätt riset i köttet och koka ytterligare en halvtimme tills riset är kokt.

Alternativt kan du lägga till några söta eller varma paprika och gurkmeja, så din maträtt får den bekanta asiatiska smaken.

Ris med fläsk i burk - Testar tragisk färdigmat (Augusti 2021)