Växande citrongräs

Citrongräs är en aromatisk ört som påminner om citron i smak och arom och används i läkemedels- och kosmetikbranschen utöver matlagning och te-kryddor. Juice är också gjord av det. Citrongräs är en ständig buskig växt vars stam kan vara upp till 1,5 m hög och liknar en sockerrör i utseende. Den har släta, mörkgröna blad, bestående av en stängd och kort petiole vid botten av bladet, och en lång glödtråd med en något böjd spets.

Citrongräsgrenar har skarpa kanter och är buntade upp till en diameter på upp till 120 cm. Bladens botten är tjockare eftersom nya lökar växer ut ur de yngre bladens skyddande cotyledoner och bildar en ring av blad som växer ut från varandra, som lager av lök. Blommorna i denna växt är klusterade i en stilig blom, men den blomstrar sällan.

Det finns två grundläggande typer av citrongräs:


  • Västindier (Cymbopogon citratus)
  • Östindian (Cymbopogon flexuosus)

Den största skillnaden mellan de två arterna är att Cymbopogon citratus innehåller den aktiva föreningen mircen.

Plantera citrongräs

Citrongräs bör planteras på platser där det är mycket värme och ljus, men inte där det är för mycket direkt solljus. Det varma klimatet passar dig bäst, så om du bestämmer dig för att odla citrongräs i den kontinentala delen av landet är det bättre att plantera den här växten i en kruka. Så på vintern kan den enkelt komma in inomhus och skydda den mot låga temperaturer.

Förökas med utsäde eller rotdelning, i områden med milda vintrar är utomhusodling möjlig. Det skulle emellertid fortfarande vara lämpligt att skydda växten mot frost.


Citrongräsfrön sås från januari till början av mars. När plantorna är tillräckligt stora bör de transplanteras i koppar och senare i krukor av lämplig storlek.

marken

Citrongräs anpassar sig generellt till alla jordtyper.


temperatur

Den ideala temperaturen för spiring av citrongräsfrön är 20 till 25 grader. Under dessa förhållanden kommer växten att gro på 20 till 40 dagar. Det tål inte is och låga temperaturer, så det bör hållas på ett svalt men inte för kallt ställe under vintern.

vatten

Marken där citrongräset planteras bör hållas fuktig men inte för våt. Bevattningen under vintermånaderna bör minskas.

Växande citrongräs och upprätthålla plantager

Unga citrongräsväxter används inte för mycket, men de som är flera år gamla och har förtjockade skott kan till och med användas för torkning.

Det kräver mycket värme, ljus och fukt, så det bör vattnas regelbundet. För att återställa citrongräs är det nödvändigt att beskära träden som växer mycket lågt under hösten.

Bra grannar för citrongräs är basilika, Echinacea, kalendula, koriander, mynta, timjan, citron och verbena.

Sjukdomskydd

Citrongräs och dess eteriska olja är kända för att användas som avvisande för myggor och alla andra insekter, så denna växt har inga skadedjursproblem.

Citrongräs medicinska egenskaper

I alternativ medicin används stjälkar och blad av citrongräs vid ett brett spektrum av sjukdomar eftersom växten har antibakteriella, antiinflammatoriska, antiseptiska, svampdrivande och diuretiska egenskaper, men de studier som har bevisat dessa påståenden har mest utförts på laboratoriedjur.

Citrongräs är en bra källa till mineraler för folsyra, zink, magnesium, koppar, fosfor, kalium, järn och kalcium, och vitaminer C och A. Dess eteriska olja innehåller en stor andel citrala och mindre mängder neroli, limonen och karyofyllen.

Denna ört främjar matsmältningen och är användbar vid behandling av matsmältningsproblem som gastrit, halsbränna, luftvävnad, magkramper, kräkningar och diarré. För bättre matsmältning rekommenderas det att dricka citrongräste.

Citrongräste framställs genom att hälla en sked med färska eller torkade löv med en kopp varmt vatten och lämna i 10 minuter. Teet kan sedan ansträngas, sötas och konsumeras. Detta te sägs förbättra matsmältningen, lindra muskelsmärta, förkylningssymtom och huvudvärk och har en lugnande effekt.

Citrongräs innehåller en stor mängd C-vitamin så det är bra för att öka immunförsvaret. Eftersom den har svampdödande och antibakteriella egenskaper, hjälper denna ört också med feber, hosta och andra influensa och förkylningssymtom.

Citrongräs eterisk olja kan användas för att lösa matsmältningsproblem, minska nivån av "dåligt" kolesterol i blodet, lindra illamående, lindra smärta och minska inflammatoriska processer i kroppen. Det har en positiv effekt på cirkulationen, så det rekommenderas att använda det regelbundet för kroppsmassage.

I detta fall blandas den eteriska oljan med några av basoljorna. Det rekommenderas inte att applicera outspädd olja på huden eftersom det kan orsaka irritation.

Användning av citrongräs bör undvikas av personer som har högt blodtryck och gravida kvinnor och ammande mödrar.

Citrongräs i kulinariska konster

Citrongräs har en något mildare och sötare smak än citron, och utöver dess krydda- och tepreparat används det också för att förbättra smaken på andra teer som ger det en citrusaktig doft och smak. Den nedre vita och ljusgröna delen av stammen används som krydda, och bladen kan också användas.

Denna aromatiska ört är extremt populär i thailändska och vietnamesiska rätter, och eftersom den kan förbättra smaken på olika rätter, används den allt mer i västerländska köket. Det går bra med fisk och skaldjur och kan läggas till kycklingrätter.

Om hela stammen ska användas i skålen är det nödvändigt att skala minst två lager och skära stammen i hälften för att lösa upp. Förutom salladerna används en mjuk del av stammen som finskärs i ringar.

På grund av sin uppfriskande smak är citrongräs det perfekta komplementet till desserter och cocktails och är också utmärkt för att förbättra smaken på kryddig rätter. En kombination av citrongräs och mynta kan göra en läcker iste, och om den läggs till lakritsroten, blir denna dryck till en mycket hälsosam dryck.

Författare: A.V., Foto: alondav / Pixabay

Hårsuffle och Saltspray - Bruns frisörer (Januari 2021)