Grundläggande lagertips

Du hör eller läser ständigt att till exempel "korrekt lagrad" pasta har en hållbarhet på ett år. Det är underförstått att nästan alla förråd lagras korrekt om de förvaras på en luftig, torr, sval och mörk plats.

Alla varor som hålls i burkar måste förvaras på ett mörkt ställe. Så om du håller burkar på en öppen hylla, rullar kartongen över dem, så att dina dyrbara förnödenheter blir i mörkret och fortfarande skyddade från damm.

Innan du bestämmer dig för att köpa fler burkar måste du först köpa en burk av varje typ för att smaka på den. Köp bara en större mängd efter att du har upptäckt att innehållet passar dig.


Se till att fyllningsdatumet är angivet på burken. Gör ett läsbart datum när du köpte burken. När du köper en ny burk lägger du den längst bakom, eftersom den automatiskt konsumerar det som är längst på lager först. Det är nödvändigt att skydda burkarna mot fukt och kyla.

Förvara rummet där de hålls vid en konstant temperatur på + 5 till + 16 grader C. Om burken är svagt utbuktad, släng den omedelbart, eftersom detta innebär att innehållet i kapseln har gått sönder under en lång tid, och på grund av de gaser som har bildats, burken sväljer ut. Använd de startade burkarna så snart som möjligt. Förvara rester i porslin eller glas, lämna dem aldrig i burkar.

Dina leveranser kommer att vara fullständiga om du kompletterar ditt baslager med dessa produkter: färdiga soppor (burkar, påsar eller lådor), salt, vinäger, senap och tomat i rör, pulveriserad pudding, choklad. Alla dessa produkter varar 1 år.


Specialmat om du tar hand om en nyfödd eller en familjemedlem som är på diet. Djurfoder om djur bor i huset. Tvättmedel: Tvål, tandkräm, hårschampo, toalettpapper. Flasköppnare, flasköppnare, tändstickor, ljus, korrekt fickbatteri och gas-, gas- eller petroleumkokare.

Potatismaterial är bra för dig eftersom potatisen är dyrare på vintern, och det är också ganska svårt att alltid få 2-3 kg potatis igen, som konsumeras i större familjer på ett ögonblick.

Det är bäst att förvara potatisen i ett stativ av lameller med en öppning i botten, där potatisarna glider omedelbart så snart du har tagit bort en viss mängd. På detta sätt bär du alltid bottenpotatisen först och behöver inte oroa dig för det minst skyddade bottenlagret. Om du inte har en kruka kan du också förvara potatisen i stora kartonger där du har gjort många hål för luft att komma in och lägga dem på en upphöjd tegelplats eller någon annan yta. Täck det övre lagret med potatis med gammal påse eller papper.

Antalet familjemedlemmar och hur mycket potatis som äts i ditt hus beror på hur mycket du lagrar. Minsta belopp skulle vara 25 kg per person på cirka fem månader och det finns ingen övre gräns!

Foto av Peter zijlstra / Shutterstock

Grundläggande grammatik: BIFF-regeln (Augusti 2021)